STAUB

生涯保証の付くフランス製の鋳物

『STAUB』

Bonjourに新しいSTAUBが仲間入り

男っぽい黒の鋳物なのにデザインはスマート、こんな感じが好きですね。

大掃除

毎年実施される食品衛生検査

食品が傷みやすい梅雨前後に食品衛生指導員や保健所職員の方々が検査に訪れる

毎年検査日1〜2週間前からスタッフ全員で手分けして大掃除を行う

業務用の厨房機器は家庭用と違い冷蔵庫からコンロ、棚に至るまでステンレス製、磨けば輝きを取り戻す

厨房は常に清潔である様に心掛けております。

夏季限定シチュー

4時間煮込んだ塩豚と旬の夏野菜をトマトベースでサッパリと

『トマトポークシチュー』

鋳物ココット鍋Stoubで楽しむ夏季限定シチューです。

タイホウカク

柱型多肉植物

『タイホウカク』

Euphorbia coerulescens 

南アフリカ原産

店内に少し珍奇な植物も揃えていこうかと思います。